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真诚待客 服务至上 餐厅经理带病“试酒”
录入:钟鑫  来源:Internet  时间:2007-11-15  【 字体: 】 〖 双击滚屏 〗

 

 

20071113日,精通北海人家大酒楼丰泽园包厢的客人用完会议餐后,将喝剩的两瓶“五粮液”酒带走想到楼下开房休息。但是,非常凑巧的是,由于无法提供有效相关证件‘无法办理登记入住手续,于是客人就要求结帐。在收银台等待结帐时客人的两瓶“五粮液“酒却不翼而飞了,客人顿时情绪激动的在酒店大堂大闹了起来,正在病休的餐饮部谢经理得知情况后,亲自赶赴餐厅解决此事,并允诺查看监控录像后给客人一个满意的答复并帮客人找回丢失的东西,顾客勉强表示同意。后从监控录像中看到是前一个旅行团的某客人在当时结帐时,顺手牵羊把那两瓶”五粮液“酒给拿走了,谢经理立即与旅行团导游取得联系,经过多方沟通与协调,该团导游终于把两瓶“五粮液”酒送了回来。

失而复得的两瓶名贵酒,客人并没有表示感激,却情绪失控再次吵闹了起来,以“假酒“、怕“酒里边有毒”等理由拒收酒店找回的酒,要求酒店方面作出交待。为了平息客人的怒气,证实酒的真实性,维护酒店利益,喉咙严重发炎的谢经理不理会医生叮嘱不允许喝酒的劝告,当场将“五粮液”酒喝下,并表示将处罚相关工作人员,以表示酒店对此事作出处理的诚意;在听到、看到上述处理结果后,顾客感到惊讶和感动,情绪得到了稳定,同时感到深深的内疚,表示非常满意酒店的解决方式并提出希望酒店不要再处罚服务员的要求,此事得到了圆满的解决。

谢经理此举展示了一位经理人高尚的职业道德情操和敬业精神。充分体现了酒店对维护消费者正当消费权益的重视及一直秉承的“顾客至上、服务第一”经营理念。

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